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7聖誕節_9133.jpg

 

 

照carol的食譜修改

1.奶油乳酪300g,牛奶300cc,細砂糖75g,

2.牛奶400cc,細砂糖75g,低筋麵粉60g,雞蛋4顆,香草精一小匙

 

先將1的所有配方小火拌勻 牛奶不能煮久 小火冒點泡就好

2的所有材料拌勻 過篩 將蛋汁也都過篩

然後倒入煮到冒泡的1

然後整鍋拿去小火熬煮到慢慢的變稠  

不用太久 就可以上桌了

記得馬上盛放到盤子上 以耐高溫保鮮膜封起 因為空氣會讓表皮的卡士達變硬 

之後冰起就可以用了

冷藏一星期要使用完

 

可以做出美美的草莓卡士達派唷~~~

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